Sushi
Propadli jste kouzlu sushi? Není těžké ho připravit. Vše potřebné seženete v každém supermarketu. Základním kamenem je dobře uvařená a ochucená rýže a mořská řasa otočená správnou stranou nahoru. Plnit už můžete dle fantazie.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 428 kJ / 102 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,00 g |
Tuky | 0,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,20 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 25,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Je potřeba krátkozrnná Californská rýže Nishiky nebo Premium- Korejská rýže, v nouzovém případě může být i normální ale musí lepit. Jako pomůcku potřebujete bambusovou podložku
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 10. 2015 22:24
ahoj, kde kupujete potraviny na sushi? Doporučí mi někdo nějaký obchod v centru Prahy? Zatím objednávám odsud http://www.asijske-potraviny.eu/88-vse-na-sushi
9. 6. 2013 12:25
Sushi miluju . Akorat tam přidávám víc rýže. Jak opticky tak i chuťové to vypadá lip. Kdyz to mám v te bambusové podložce přidám ze stran ještě opatrně trochu ryze a nemusím skoro vůbec odřezávat .
31. 5. 2011 14:21
Přidávám podrobný návod na to jak udělat rýži!
Rýži propláchněte několikrát pod tekoucí vodou, neměla by odtékat bílá voda, ale skoro čirá. Dejte rýži a vodu do hrnce. Přiveďte k varu a vařte nepřikryté 2 až 3 minuty na prudkém ohni, jakoby ji zavařte. Voda by se měla vsáknout do rýže. Poté hrnec přikryjte a vařte na velice mírném ohni další 3, 4 či 5 minut, což nemusí být vždy pravda. Mělo by se vařit do doby, než se z vody vyvaří všechna voda.
Stáhněte z ohně a nechte 10 minut odpočinout. Mezitím si nechte rozpustit ve 2 lžících octu 1 lžíci cukru a 1lžičku soli-Udělejte si takový nálev.
Vyndejte rýži z hrnce do mísy, přidejte nálev z octa, cukru a soli. Přidávejte dle chuti a míchejte opatrně, ať rýži nezničíte, spíše se s ní mazlete! Míchejte chvilku, poté nechte rýži v misce dokud rýže nevychladne.
Rýži propláchněte několikrát pod tekoucí vodou, neměla by odtékat bílá voda, ale skoro čirá. Dejte rýži a vodu do hrnce. Přiveďte k varu a vařte nepřikryté 2 až 3 minuty na prudkém ohni, jakoby ji zavařte. Voda by se měla vsáknout do rýže. Poté hrnec přikryjte a vařte na velice mírném ohni další 3, 4 či 5 minut, což nemusí být vždy pravda. Mělo by se vařit do doby, než se z vody vyvaří všechna voda.
Stáhněte z ohně a nechte 10 minut odpočinout. Mezitím si nechte rozpustit ve 2 lžících octu 1 lžíci cukru a 1lžičku soli-Udělejte si takový nálev.
Vyndejte rýži z hrnce do mísy, přidejte nálev z octa, cukru a soli. Přidávejte dle chuti a míchejte opatrně, ať rýži nezničíte, spíše se s ní mazlete! Míchejte chvilku, poté nechte rýži v misce dokud rýže nevychladne.
31. 5. 2011 10:29
. . . tak toto jde absolutně mimo mně.
31. 5. 2011 10:24
Tajomstvo sushi je priprava ryze, bez spravnej pripravy nikdy nebudu sushi ako maju byt, cim to naplnime to zalezi od kazdeho individualne.
tu je postup : www.youtube.com/watch?v=pYtB3Qs9BRw" target = "_blank">
www.youtube.com/watch?v=pYtB3Qs9BRw
tu je postup : www.youtube.com/watch?v=pYtB3Qs9BRw" target = "_blank">
www.youtube.com/watch?v=pYtB3Qs9BRw
31. 5. 2011 09:58
Ahoj, jen bych chtěl něcododat k octu na rýži. Na sushi se používá speciální Sushi ocet, ve kterém jsou všechny přísady ve správném poměru. Nebo více pracnější je použití nejlépe rýžového octa, do kterého vložíme cukr a sůl a vaříme dokud se vše nerozpustí. Je důležité správně určit množství soli a cukru.
31. 5. 2011 08:27
31. 5. 2011 07:38
asi to průbnu, ale bez syrové ryby,abych nechytla nějakýho kapřího roupa
p.s. máš to pěkný
p.s. máš to pěkný
31. 5. 2011 04:07
sushi nam moc chutna kupuji si hotove,ale mohla bys upresnit jak se vari ta ryze ?kolik octa diky
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem
Přidáno před 15 hodinami
Pomazánka s avokádem a ředkvičkami
Přidáno před 21 hodinami
Jahodový dezert do skleničky
Přidáno před 22 hodinami
Marinované kuřecí soté se zeleninou
Přidáno 23. 5. 2024 19:46
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno 23. 5. 2024 12:30
Právě bylo uvařeno:
Vepřové na paprice
prochajdam uvařila před 22 minutami
Margot koláč s jablky
Peter xx uvařila před 45 minutami
Zelný salát do zásoby
Alisa210 uvařila před 10 hodinami
Vepřová játra na uzené slanině
Gregusa uvařil před 10 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
Jarka888 uvařila před 11 hodinami
Kaše z ovesných vloček
danka1965 uvařila před 12 hodinami
Jahodovo - banánová marmeláda (meruňková višňová,....)
Daphico uvařila před 12 hodinami
Krtkův dort na plechu
mutinka uvařila před 12 hodinami
Košíčky z listového těsta na slano
CheSsy uvařila před 13 hodinami
Pikantní kuřecí nudličky s pomerančovou vůni
mirka.frolcova uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Šéfkuchař Jan Punčochář je k nepoznání! Nám prozradil, jak zhubnul: Dávám tělu šoky z mnoha stran, svěřil se
Náš život s celiakií: Opravdu jsou ty tortilly bezlepkové? aneb Proč je lepší dát na intuici
Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě
Další recepty
Tématické fráze: sushi recept recept na sushi sushi suchi sushi ryze recept recept sushi sushi recepty nálev na sushi jak udelat sushi rýže na sushi recept příprava rýže na sushi recept na suchi recepty na sushi suchi recept susi recept suchi recepty recept na suschi jak se dělá sushi ryže na sushi příprava suschi recept
Suroviny: rýže na sushi, mořské řasy, voda, ocet, ocet, cukr, sůl, avokádo, omeleta vaječná, krabí tyčinky, mrkev, mango, okurka čerstvá, ředkev, paprika, okurky sterilované, šunka, pasta wasabi, omáčka sojová, ředkvičky, zázvor
Sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4WQx
9 názorů